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谷尔教您怎样挑选燃气灶?

发布时间:2017-08-05 点击次数:

选择燃气灶,首要考虑的是安全,其次是效率。厨房用具必须首先满足保障人身安全为基础再考虑效率问题。什么样的燃气灶才算是高效的?

 
            
高效就是使燃气能充分燃烧,尽可能发挥出燃气全部的能量。燃气充分燃烧的同时也意味着燃烧后的产物是二氧化碳和水,而不是一氧化碳,从而加强了对人身安全的保障。影响燃气燃烧充分程度的因素主要是燃气灶的外形和进风方式。

从燃气灶的外形看,燃气灶的外形有台式和嵌入式两种。台式的优点是安装简单,进风量充足,容易保证燃气充分燃烧,缺点是不够美观;嵌入式的优点是美观,缺点是不利于进风,但随着技术的进步,进风问题不断得到解决,嵌入式逐渐成为现在的主流形式。

从进风方式看,进风方式有上进风、下进风和全进风三种。台式灶属于典型的下进风。嵌入式灶也有下进风的,比如有的嵌入式灶工作时要把下面的橱柜门打开,原因就是它是下进风的。如果燃气灶进风不足,可能产生黄焰和黑灰,而不是正常的淡蓝色火焰。产生的一氧化碳含量也会升高,带来安全隐患;上进风燃气灶的空气是从炉头的缝隙进去的,无需在橱柜上开孔。为了保证空气有效进入炉头,这种灶具的炉头都设计的比较高比较大;全进风是将上进风和下进风结合,是相对更好的形式。

在保证燃烧充分后,选燃气灶时还有些值得注意的地方。
从灶面的用材看,美观度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢;耐用度:不锈钢>钢化玻璃=陶瓷;易清洁度:钢化玻璃>陶瓷>不锈钢

从燃气灶适用的气源类型看,一般一台燃气灶仅适合一种气源,常见的有天然气燃气灶和液化气燃气灶。

从炉火的功率(灶具铭牌上的额定热流量KW)看,两眼灶分为一大一小(一般是4.2kw和5.0kw)和同样大(一般是5.0kw)两种。三口之家,适合选用左右不等的,能节省煤气;若家中人多的话,适合买左右相等的。每千瓦功率耗气量约为0.1立方米/小时。

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